Aktivitātes
2010. gada 14. maijs- “Good Fruit weekend” pasākums Pūrē.
2010. gada 14 maijā Pūrē norisinājās „Good Fruit weekend ” pasākums. Pasākumā piedalījās gan uzņēmēji, gan zemnieku saimniecības ar savu produkciju – augļu un ogu koku stādiem, puķu dēstiem un pašražoto augļu un ogu produkciju. Pasākums bija bagāts ar dažādām atrakcijām, piemērotām visām vecuma un interešu grupām, sākot ar zirgu izjādēm un beidzot ar cirka uzvedumu, bet daudzi pasākuma apmeklētāji pievērsa uzmanību īsajam kursam augļu koku potēšanā kura apmācību rūpīgi uzmanīja Pūres DPC zinātnieki, kuri sekoja līdzi tam, lai jebkurš kurš vēlētos uzlabot savas zināšanas augļu koku potēšanā varētu to apgūt pareizi un kvalificētu speciālistu vadībā.
2008. gada 24.-25. jūlijā seminārs Polli Dārzkopības institūtā. Seminārā piedalījās arī dārzkopju grupa no Latvijas.
Semināra galvenās tēmas ir situācija augļkopībā Igaunijā un Latvijā, ābolu glabāšanas tehnoloģijas, pārstrādes iespējas. Iepazināmies ar institūta augļu glabātavu, kur ir iespējams ābolus glabāt izmainītā gāzu vidē jeb tā sauktajā ULO tehnoloģijā (no angļu valodas ultra low oxigen), kur skābeklis ir tikai 1-3 %. ULO tehnoloģiju var pielietot 2 lielas kamerās ar ietilpību 40-60 tonnas, „palešu” sistēmai (augļus ievieto 2-3 m3 lielos plēves maisos) un arī nelielās kamerās (ietilpība ap 60 kg) izmēģinājumu veikšanai. Ar ULO tehnoloģiju sīkāk iepazīstināja pārstāvis no Holandes.
Otrā dienā apmeklējām vairākus augļus pārstrādes uzņēmumus. Bija iespējams paviesoties gan lielā uzņēmumā „Pōltsamaa Felix” (ietilpst vienā koncernā ar „Spilve”), gan nelielā uzņēmumā „Bacula”, kur garšīgi ievārījumi tiek saražoti ar vienu rīvi un vienu katlu.
2008. gada 26. septembrī Pūrē seminārs par augļu glabāšanu un pārstrādi. Ieradās arī viesi no Igaunijas.
Apmeklēja zs „Strēlnieki”, kur iepazinās ar dzērveņu audzēšanu un pārstrādi. Pārstrāde ierīkota uz vietas saimniecībā, izmantojot nelielas, bet pietiekoši jaudīgas iekārtas. Pūrē seminārā apsprieda situāciju augļu pārstrādē, iepazināmies ar izmēģinājumiem ābolu glabāšanā. Noslēgumā semināra dalībnieki piedalījās Miķeļu vakartirgū, kur piedāvāja nogaršot gan dažādu šķirņu ābolus, gan ievārījumus un sulas.
Miķeļu vakartirgus Pūrē. Pasākums organizēts ar mērķi veicināt vietējo ražotāju produkcijas atpazīstamību. Tirgū piedalījās zemnieku saimniecības, pārstrādes uzņēmumi un arī amatnieki. Pasākumu papildināja atrakcijas un radošās darbnīcas bērniem, loterijas, izsoles un dažādi priekšnesumi.
2009. gada 26. marts seminārs augļkopjiem Tukumā. Seminārā klausītājus iepazīstinājām ar GoodFruit projektu, Latvijas-Igaunijas programmu un citu ES fondu iespējām, ābolu glabāšanas tehnoloģijām, augu aizsardzības un mēslošanas nozīmi kvalitatīvu augļu audzēšanā, jaunām stādu audzēšanas tehnoloģijām, tirgus izpētes iespējām.
2009. gada 18. un 19. maijā notika Polli Dārzkopības institūta eksperimentālā pārstrādes ceha atklāšana. Pasākuma ietvaros notika seminārs un pārstrādes uzņēmumu produkcijas izstāde, kur piedalījās arī Latvijas uzņēmumi- zs Lāses, zs Strēlnieki un zs Gundegas. Semināra tēma bija augļu pārstrāde- gan jauni produkti, gan jaunu tehnoloģiju izmantošana tradicionālo produktu ražošanā.
2009.gada 10.jūlijā – seminārs par izpēti Pūrē.
2009.gada 18.septembrī – darba grupas tikšanās Polli.
2009.gada 25.septembris – Miķeļu vakartirgus Pūrē.
2009.gada 7.oktobrī – Latvijas partneru tikšanās Aizputē.
2009.gada 11.oktobris – dalība izstādē Rāmavā
2009.gada 6.novembris – Seminārs Polli, Karksi-Nuia, Igaunijā.
10:00 Ierašanās un reģistrācija.
10:30 Igaunijas-Letvijas projekts “GoodFruit”. Ave Kikas
10:45 Iepazīšanās ar Polli experimentālo augļu un ogu pārstrādes centru. Uko Bleive
11:00 HACCP (risku analīze un kritisko punktu kontrole) un pārtikas drošība maza apjoma augļu un ogu pārstrādē. Katrin Laikoja
12:30 – 13:30 Pusdienas. Produktu degustācija
13:30 -16:30 Iekārtu un pārstrādes procesu demonstrējumi. Arvi Koik, Uko Bleive – Sulu līnija un sulu ražošana – Biezeņu ražošana un iekārtas – Gāzētu dzērienu ražošana un iekārtas – Augļu mizošana (Balt Pack EST) – Desintegrator milling
2009.gada 20.novembrī – darba grupas tikšanās Siguldā. Pasākuma darba kārtība:
1. Iepazīšanās ar zs „Pīlādžī”;
2. zs „Pīlādžī” projektā plānotās aktivitātes;
3. Prognozētais laika grafiks zs „Pīlādži” aktivitātēm;
4. Informācija par projektā plānotajām investīcijām Pūres DPC;
5. Informācija par projektā plānotajām investīcijām zs „Lāses”;
6. Informācija par semināru Pūrē 27. novembrī;
7. Informācija par Rasmas Rozenbergas aicinājumu prezentēt projektu GoodFruit Est-Lat pasākumā Valmierā 1. decembrī;
8. Plānotie pasākumi 2010. gadā.
2009.gada 27.novembrī – seminārs Pūrē.
2009.gada 3.-4.decembris – pasākumi pētījuma ietvaros Rīgā par pašreizējā situācija Latvijas augļu un ogu apstrādei, glabāšanai un apstrādei: problēmas un iespējas.
2010.gada 12.-16.janvāris – Pieredzes apmaiņas brauciens uz Poliju.
Noderīga pieredze gūta apmeklējot vairumtirdzniecības tirgu un ražotāju apvienības „Jabloszko” un „Rajpol”, kas saviem biedriem nodrošina ābolu iepirkšanu, glabāšanu, šķirošanu, fasēšanu un realizāciju; apmeklējot izstādi un tiekoties ar Varšavas pētniecības institūta pārstāvjiem.
Mājas lapa ir izveidota un tiek uzturēta ar Eiropas Savienības finansiālu atbalstu. Par informācijas saturu atbild biedrība “Kandavas Partnerība” un tas nav uzskatāms par Eiropas Savienības oficiālo viedokli.
Izdrukāt
