Kandavas Partnerība

2010. gada 14 maijā Pūrē norisinājās „Good Fruit weekend ” pasākums. Pasākumā piedalījās gan uzņēmēji, gan zemnieku saimniecības ar savu produkciju – augļu un ogu koku stādiem, puķu dēstiem un pašražoto augļu un ogu produkciju. Pasākums  bija bagāts ar dažādām atrakcijām, piemērotām visām vecuma un interešu grupām, sākot ar zirgu izjādēm un beidzot ar cirka uzvedumu, bet daudzi pasākuma apmeklētāji  pievērsa uzmanību īsajam kursam augļu koku potēšanā kura apmācību rūpīgi uzmanīja Pūres DPC zinātnieki, kuri sekoja līdzi tam, lai jebkurš kurš vēlētos uzlabot savas zināšanas augļu koku potēšanā varētu to apgūt pareizi un kvalificētu speciālistu vadībā.

• 1
• 2
• pageNext

Noderīga pieredze gūta apmeklējot vairumtirdzniecības tirgu un ražotāju apvienības „Jabloszko” un „Rajpol”, kas saviem biedriem nodrošina ābolu iepirkšanu, glabāšanu, šķirošanu, fasēšanu un realizāciju; apmeklējot izstādi un tiekoties ar Varšavas pētniecības institūta pārstāvjiem.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• pageNext

2009.gada 3.-4.decembris – pasākumi pētījuma ietvaros Rīgā par pašreizējā situācija Latvijas augļu un ogu apstrādei, glabāšanai un apstrādei:  problēmas un iespējas.

Pasākuma darba kārtība:

1. Iepazīšanās ar zs „Pīlādžī”;

2. zs „Pīlādžī” projektā plānotās aktivitātes;

3. Prognozētais laika grafiks zs „Pīlādži” aktivitātēm;

4. Informācija par projektā plānotajām investīcijām Pūres DPC;

5. Informācija par projektā plānotajām investīcijām zs „Lāses”;

6. Informācija par semināru Pūrē 27. novembrī;

7. Informācija par Rasmas Rozenbergas aicinājumu prezentēt projektu GoodFruit Est-Lat pasākumā Valmierā 1. decembrī;

8. Plānotie pasākumi 2010. gadā.

10:00 Ierašanās un reģistrācija.

10:30 Igaunijas-Letvijas projekts “GoodFruit”. Ave Kikas

10:45 Iepazīšanās ar Polli experimentālo augļu un ogu pārstrādes centru. Uko Bleive

11:00 HACCP (risku analīze un kritisko punktu kontrole) un pārtikas drošība maza apjoma augļu un ogu pārstrādē. Katrin Laikoja

12:30 – 13:30 Pusdienas. Produktu degustācija

13:30 -16:30 Iekārtu un pārstrādes procesu demonstrējumi. Arvi Koik, Uko Bleive
Sulu līnija un sulu ražošana – Biezeņu ražošana un iekārtas – Gāzētu dzērienu ražošana un iekārtas – Augļu mizošana (Balt Pack EST)

• 1
• 2
• 3
• 4
• pageNext

Pasākuma ietvaros notika seminārs un pārstrādes uzņēmumu produkcijas izstāde, kur piedalījās arī Latvijas uzņēmumi- zs Lāses, zs Strēlnieki un zs Gundegas. Semināra tēma bija augļu pārstrāde- gan jauni produkti, gan jaunu tehnoloģiju izmantošana tradicionālo produktu ražošanā.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• pageNext

2009. gada 26. martā seminārs augļkopjiem Tukumā. Seminārā klausītājus iepazīstinājām ar GoodFruit projektu, Latvijas-Igaunijas programmu un citu ES fondu iespējām, ābolu glabāšanas tehnoloģijām, augu aizsardzības un mēslošanas nozīmi kvalitatīvu augļu audzēšanā, jaunām stādu audzēšanas tehnoloģijām, tirgus izpētes iespējām.

Pasākums organizēts ar mērķi veicināt vietējo ražotāju produkcijas atpazīstamību. Tirgū piedalījās zemnieku saimniecības, pārstrādes uzņēmumi un arī amatnieki. Pasākumu papildināja atrakcijas un radošās darbnīcas bērniem, loterijas, izsoles un dažādi priekšnesumi.

• 1
• 2
• 3
• 4
• pageNext

Apmeklēja zs „Strēlnieki”, kur iepazinās ar dzērveņu audzēšanu un pārstrādi. Pārstrāde ierīkota uz vietas saimniecībā, izmantojot nelielas, bet pietiekoši jaudīgas iekārtas. Pūrē seminārā apsprieda situāciju augļu pārstrādē, iepazināmies ar izmēģinājumiem ābolu glabāšanā. Noslēgumā semināra dalībnieki piedalījās Miķeļu vakartirgū, kur piedāvāja nogaršot gan dažādu šķirņu ābolus, gan ievārījumus un sulas.

Ieradās arī viesi no Igaunijas.

• 1
• 2
• 3
• pageNext

Semināra galvenās tēmas ir situācija augļkopībā Igaunijā un Latvijā, ābolu glabāšanas tehnoloģijas, pārstrādes iespējas. Iepazināmies ar institūta augļu glabātavu, kur ir iespējams ābolus glabāt izmainītā gāzu vidē jeb tā sauktajā ULO tehnoloģijā (no angļu valodas ultra low oxigen), kur skābeklis ir tikai 1-3 %. ULO tehnoloģiju var pielietot 2 lielas kamerās ar ietilpību 40-60 tonnas, „palešu” sistēmai (augļus ievieto 2-3 m3 lielos plēves maisos) un arī nelielās kamerās (ietilpība ap 60 kg) izmēģinājumu veikšanai. Ar ULO tehnoloģiju sīkāk iepazīstināja pārstāvis no Holandes.

Otrā dienā apmeklējām vairākus augļus pārstrādes uzņēmumus. Bija iespējams paviesoties gan lielā uzņēmumā „Pōltsamaa Felix” (ietilpst vienā koncernā ar „Spilve”), gan nelielā uzņēmumā „Bacula”, kur garšīgi ievārījumi tiek saražoti ar vienu rīvi un vienu katlu.